O que é a Estévia dos Andes?
A Estévia dos Andes é uma planta cultivada em grandes altitudes e pertencente à família das Asteraceae. A planta que utilizamos na MAHTA é exclusivamente nos Andes da Bolívia.
A planta é conhecida por suas folhas doces, que são utilizadas como um substituto natural para o açúcar, devido ao seu baixo teor de calorias e ao fato de não aumentar o nível de açúcar no sangue. É também considerada uma opção saudável para pessoas com diabetes ou outras condições que requerem o controle do açúcar no sangue.
Por que a Estévia dos Andes é importante no mundo dos Superfoods?
A Estévia dos Andes é importante no mundo dos superalimentos porque é uma alternativa 100% natural ao açúcar refinado, obtida diretamente da natureza, sem calorias e com um baixo índice glicêmica. Por isso é tão popular entre as pessoas que prezam por uma alimentação mais saudável ou que têm restrições ao açúcar.
Quais são os benefícios da Estévia dos Andes?
A Estévia dos Andes é um verdadeiro tesouro da natureza, é totalmente natural, não tem sabor amargo, é de baixo índice glicêmico e adoça muito bem e tem zero calorias!
Alternativa saudável ao açúcar
A planta é uma alternativa natural e sem calorias ao açúcar refinado, o que a torna uma ótima opção quem está em busca de uma alimentação mais saudável ou que têm restrições ao açúcar.
Baixo índice glicêmico
Não causa picos de açúcar no sangue, o que é muito importante para pessoas que têm diabetes ou outras restrições relacionadas ao açúcar no sangue.
Sem efeitos colaterais negativos
É geralmente considerada segura e sem efeitos colaterais negativos, ao contrário de alguns edulcorantes artificiais.
Como incorporar a Estévia dos Andes na sua dieta?
Apesar de ser uma pequena planta e de cultivo complexo, existem algumas maneiras de incorporá-la na sua dieta!
Estévia dos Andes e Sustentabilidade
As famílias produtoras associadas com a COLOR ANDINA FOODS praticam agricultura ancestral. Elas vivem em regiões da Cordilheira Andina sem energia elétrica, sem internet, em um modelo agrícola de subsistência. Essas comunidades demandam mais de 10h de viagem para acessá-las. Eles mantêm viva a cultura andina de reciprocidade com a terra como algo intrínseco em sua forma de fazer agricultura.
Além disso, a planta é cultivada, enquanto outros formatos de adoçantes são sintéticos, feitos de maneira industrial. Pelo fato de a Estévia dos Andes ser totalmente natural, é uma alternativa muito mais sustentável, até mesmo por não causar os impactos negativos que existem na produção do açúcar, por exemplo.
O processo de colheita da Estévia dos Andes
Os plantios do nosso fornecedor estão acima de 4.000 metros de altitude acima do nível do mar, perfeitamente adaptados a um clima frio e seco (-20°C a 14° entre 200 e 400 mm de precipitação anual), expostos a altíssima radiação ultravioleta, em um solo com grande equilíbrio de nutrientes e elevadas altitudes.
Nesse ambiente extremo, as famílias associadas a COLOR ANDINA FOODS adotam práticas ancestrais de manejo agrícola em seus plantios.
O papel de empresas como a MAHTA na promoção da produção sustentável da Estévia dos Andes
Uma das maneiras que encontramos de promover a sustentabilidade na produção da Estévia dos Andes, é através do nosso Sistema Regenerativo da Floresta, o SRF, um sistema co-criado pela MAHTA, com especialistas, para nortear toda a nossa atuação, e que permite resolver, de forma inovadora e efetiva, três grandes questões: o problema da nutrição, da justiça social e as urgências ambientais.
O SRF é uma solução sistêmica, que nos aproxima das novas descobertas científicas e dos conhecimentos ancestrais sobre nossa saúde, modelos de econômicos e relação produtor-consumidor, com uma enorme harmonia entre homem e natureza, que promove uma boa saúde interna e externa.
O Sistema Regenerativo da Floresta, nos traz desenvolvimento econômico, com regeneração social e ambiental.
Por que inserir a Estévia dos Andes na sua dieta?
A Estévia dos Andes é uma opção natural de adoçante, produzida a partir de uma planta, é totalmente natural e uma alternativa incrível ao açúcar e aos edulcorantes artificiais, pois tem índice glicêmico e caloria zero. Assim, pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e a controlar a glicemia, o que é fundamental para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.
Que tal começar a consumir a Estévia dos Andes da melhor forma possível, através do Superfoods Amazônicos em pó da MAHTA? Experimente MAHTA!
Curiosidades sobre a Estévia dos Andes
-
Diabéticos podem consumir Estévia dos Andes?
Sim, podem! Isso porque zero índice glicêmico , sendo uma boa alternativa para os diabéticos. Mas caso você seja uma pessoa diabética, lembre-se sempre de consultar um profissional de saúde antes de consumir novos produtos.
-
A Estévia dos Andes não é produzida em larga escala!
A plantação não acontece em larga escala e não é tão comum, pois trata-se de uma planta de complexo cultivo, que requer condições climáticas específicas, onde não haja excesso de chuvas, altas ou baixas temperaturas. Por isso é tão exclusiva, feita a partir de um vínculo muito forte com as famílias Andinas.
-
O que é mais doce: Estévia ou açúcar?
A Estévia dos Andes é mais doce do que o açúcar. Mais precisamente, 300x mais doce. Que delícia, não é mesmo?
-
História da Comunidade
A colheita da Estévia dos Andes é feita através de um vínculo muito forte com as as famílias Andinas da etnia Quéchua, sendo um produto sustentável e originalmente andino.
Por que a Estévia dos Andes é um produto tão exclusivo?
Produtos mahta com Estévia dos Andes
Superfoods em Pó da Mahta
Leite em Pó de Castanha-do-Brasil
Mahta Coffee - 220g
DO QUE É FEITO A MAHTA
